Elenco dei prodotti per la marca Riso Viglione

L’azienda agricola è situata nel comune di Basiglio e si estende su un territorio di circa 330 ettari, all’interno del Parco Agricolo Sud Milano, zona particolarmente vocata alla coltivazione del riso. Il paesaggio variegato di questa zona è ricco di storia e di cultura e costantemente si riscontra il forte contrasto tra la città, facilmente raggiungibile, e la campagna che ancora conserva i ritmi e le attese delle stagioni. La presenza della coltura del riso su queste terre è ampiamente documentata a partire dal tardo medioevo dopo che questo cereale fu importato dal lontano Oriente.

Da allora, a seguito di varie evoluzioni, l’azienda attraverso mezzi moderni, continua a rispecchiare per qualità e tradizione quella che era la coltivazione di un tempo, producendo prevalentemente riso per il mercato italiano. Le acque irrigue utilizzate nelle risaie sono particolarmente chiare e pulite, provenienti in maggior parte da fontanili di cui il sud Milano è ancora particolarmente ricco.

Nel rispetto della conservazione dell’ambiente, l’energia necessaria per la conduzione dell’azienda agricola viene prodotta da un impianto fotovoltaico della potenza di 200KW.

Circa 20.000 sono i quintali di risone prodotti in un anno e destinati in maggioranza alle più importanti riserie italiane e in parte al consumo diretto previa lavorazione.

Dal 2010 infatti l’azienda dispone di un punto di vendita diretta dove, oltre al riso Viglione nelle varietà Carnaroli, Vialone Nano, Arborio, Carnaroli semigreggio integrale e riso nero integrale di propria produzione, è possibile acquistare salami, formaggi, marmellate , birra miele e tanti altri prodotti provenienti da aziende agricole attentamente selezionate.